Sapori della foresta: questo semplice piatto di pasta combina funghi, speck e crema.
Salsiccia cruda tirolese
Salamino di Montagna Tirolese
Il tradizionale
Il Salamino di Montagna Tirolese è la quintessenza delle specialità tirolesi a base di salsiccia cruda. Inventato oltre 100 anni fa da HANDL TYROL viene prodotto ancora oggi secondo le ricette originali.
Il classico tra le specialità a base di salsiccia cruda
Pepe
Aglio
Sale
Pepe
Ginepro
Produzione tradizionale
Il fatto che ancora oggi le nostre specialità a base di salsiccia cruda vengano prodotte a mano, con tanto amore, secondo l’antica ricetta casalinga ci riempie di orgoglio. Leggermente affumicato su legno di faggio e stagionato all’aria pura delle montagne tirolesi, il salamino di montagna tirolese sviluppa un aroma straordinario.
- Affinati a mano con spezie naturali
- Leggermente affumicato su legno di faggio
- Stagionate all’aria pura di montagna
- Senza aggiunta di esaltatori di sapidità
- Senza lattosio e senza glutine
Perfetto da abbinare a
Pane contadino
La merenda per le escursioni in montagna
Brettljause - La merenda a base di pane e affettato
Birra
Sale
Pepe
Prezzemolo
Leggermente affumicato su legno di faggio
Il sapore tipico del Salamino di Montagna Tirolese si sviluppa durante l’affumicatura lenta e delicata su legno di faggio. Oggi come in passato.
Affumicatura tradizionale su legno di faggio
Ecco come vengono prodotte le nostre specialità a base di salsiccia cruda tirolese.
Ginepro
Quando c’è sincerità, c’è più gusto
Sapevate che la storia delle specialità a base di salsiccia cruda tirolese è iniziata oltre cento anni fa con il salamino casalingo tirolese (Boxele) - un’invenzione di Karl C. Handl? Non meraviglia il fatto che oggi sia inconcepibile presentare un tagliere per la merenda o affrontare una camminata in montagna senza queste specialità tirolesi.
Medaglia d’oro al “Premio dei migliori” di DLG
Il “Premio dei migliori” viene assegnato solo alle aziende che nell’ambito dei controlli di qualità eseguiti annualmente da DLG vengono premiate da oltre 15 anni. Noi di HANDL TYROL siamo particolarmente orgogliosi di questo premio che conferma la qualità costantemente elevata dei nostri prodotti.
- carne selezionata
- origine controllata
- massima cura nella selezione dei fornitori
- qualità certificata del prodotto
- controlli interni ed esterni
Boxele - Il salamino casalingo tirolese
Proprio come la storia di HANDL TYROL anche la storia dei famosi Salamini di Montagna Tirolesi inizia oltre 114 anni fa - con l’invenzione del salame casalingo tirolese (Boxele).
Già provato?
Una vera tentazione: servito appena sfornato, questo piatto richiamerá a tavola tutta la famiglia!
La bontá nella sua semplicitá: questo classico tirolese non é solo il giusto pasto per sciatori ed escursionisti ma é anche un apprezzato piatto in famiglia.
Buona caccia! Spettacolare piatto home-style con un tocco di raffinatezza, grazie alla combinazione di vino rosso e speck affumincato.
Una cena per farsi ricordare - veloce da preparare e incredibilmente gustosa.
Questo piatto puó essere preparato in anticipo - una volta pronto basta infornare e il gioco é fatto!
