I profumi del sud e il dolce aroma dello speck essiccato all´aria vi faranno assaporare l´estate. Una speciale sorpresa per amici e parenti.
4 persone
1 zucca Hokkaido di medie dimensioni
150 g di Tiroler Speck IGP Pancetta HANDL TYROL
Olio d’oliva
Sale, pepe
Tiroler Speck IGP Pancetta e zucca – la combinazione ideale
Preparazione
Livello di difficoltà:
Principiante
- Dividere la zucca Hokkaido in quattro parti, rimuovere i semi e tagliarla a fette di circa 2 cm di spessore. Avvolgere le fette di zucca in 1-2 fettine di Tiroler Speck IGP Pancetta, distribuirle su una placca da forno rivestita di carta da forno e spruzzarvi sopra alcune gocce di olio d’oliva.
- Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti circa. Voltare le fette di zucca e cuocerle per altri 5 minuti.
- Prima di servire insaporire con sale e pepe.
Cucinare con lo speck
Sapevate che oltre alla Pancetta esistono altre quattro varietà di Tiroler Speck IGP (Indicazione Geografica Protetta)? E che HANDL TYROL è l’unico produttore di tutte e cinque le varietà?
Tiroler Speck IGP
Mhhh...