I profumi del sud e il dolce aroma dello speck essiccato all´aria vi faranno assaporare l´estate. Una speciale sorpresa per amici e parenti.
4 persone
500 g di patate
100 g di Cubettini di Speck HANDL TYROL
Burro
1 spicchio d’aglio
125 ml di latte
125 ml di panna
Formaggio Parmigiano o Edamer grattugiati
Sale, noce moscata
I Cubettini di Speck donano una particolare nota di gusto alle pietanze cotte in forno.
Preparazione
Livello di difficoltà:
Principiante
- Per il gratin lavare, pelare e tagliare le patate a fettine sottili.
- Portare a ebollizione il latte e la panna e insaporire con sale, pepe e noce moscata.
- Ingrassare la teglia con il burro e lo spicchio di aglio leggermente schiacciato.
- Sistemare le patate nella teglia e versarvi sopra la miscela di latte e panna. Distribuirvi sopra i Cubettini di Speck e cospargere di formaggio grattugiato. Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per 60 minuti circa.
Suggerimento: il gratin di patate con speck non è solo il contorno perfetto per un piatto a base di carne ma, accompagnato da una coppa di insalata mista, è anche un ottimo piatto principale.
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Noi tirolesi gustiamo le nostre specialità a base di speck e prosciutto in qualsiasi momento della giornata. Nel nostro ricettario trovate ricette moderne e creative per la colazione, il pranzo o, perché no, anche per lo spuntino di mezzanotte.
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Ricette creative a base di speck e prosciutto.