I profumi del sud e il dolce aroma dello speck essiccato all´aria vi faranno assaporare l´estate. Una speciale sorpresa per amici e parenti.
12 Jalapeños
12 Jalapeños
200 g di pecorino
1 confezione di Tiroler Speck IGP Pancetta HANDL TYROL
Origano
Sale, Pepe
Prezzemolo
La nostra Pancetta saporita dona ai Jalapeños un sapore particolare.
Preparazione
Livello di difficoltà:
Principiante
- Per preparare questo appetitoso contorno, innanzitutto dividere a metà i Jalapeños, sbriciolare il pecorino e aggiungere a quest’ultimo un po’ di latte per ottenere una crema.
- Se la crema dovesse risultare troppo asciutta, aggiungere altro latte. Pelare l’aglio a spicchi, spremerlo nella crema e insaporire con prezzemolo, sale, pepe e origano.
- Versare la massa nelle metà di Jalapeños, avvolgere con il Tiroler Speck IGP Pancetta e fissare con uno stecchino.
- Rosolare in padella i Jalapeños farciti finché lo speck diventa croccante e servire come contorno.
Suggerimento: i Jalapenños farciti sono perfetti anche alla griglia.
Cucinare con lo speck
Sapevate che oltre alla Pancetta esistono altre quattro varietà di Tiroler Speck IGP (Indicazione Geografica Protetta)? E che HANDL TYROL è l’unico produttore di tutte e cinque le varietà?
Tiroler Speck IGP
Tiroler Speck IGP - 5 tipi diversi